Ook liefhebber van oesters, maar laat je het opensteken liever aan iemand anders over? Dan ben je aan het juiste adres :)
U kan kiezen voor de oesters natuur, door ons vakkundig opengestoken of met onze zeer geliefde champagnesabayon
Allergenen: schelpdieren - ook ei en lactose in de champagnesabayon
24 uur te bewaren in de frigo
Per 12 stuks
Proef onze heerlijke verse kreeftenbereidingen!
Belle vue met een fris slaatje, verse mayo en cocktailsaus
Allergenen: schaaldieren, ei, selderij, mosterd
Limoen-chilboter (niet zo pittig)
Allergenen: schaaldieren, lactose, selderij
Olijfoliemarinade met look, citroen en peterselie
Allergenen: schaaldieren, selderij
Botersaus met Ricard, look, sjalot en kruiden
Allergenen: schaaldieren, lactose, selderij
Licht pittige tomatenroomsaus met vodka - onze verse pasta past hier perfect bij!
Allergenen: schaaldieren, lactose, selderij
Salade van kreeft met appel en garnituren met een frisse licht zoete dressing - kreeft is volledig gedecorticeerd
Allergenen: schaaldieren, ei, selderij, mosterd
Gamba's a la plancha
Gamba's a la plancha
Gamba's maat 6/8 (er zitten 6 tot 8 stuks in 1 kg)
Darmkanaal verwijderd en voorzien van zuiderse marinade
Allergenen: schaaldieren
Per 4 stuks
24u houdbaar in de koelkast
Geen klassieke gerookte visschotel of fruits de mer, maar onze visie op een heerlijke schotel met producten uit de zee:
Koud: Verse grijze gepelde garnalen met smaaktomaten / tataki van tonijn met Japanse garnituur / gerookte zalm met zure room en granaatappelpitjes
Warm: 1/2 kreeft pp met limoenchiliboter / gegrilde octopus met chimichurri
Allergenen: gluten, lactose, ei, schaal- en schelpdieren en vis
24u houdbaar in de koelkast
Per 2 personen te bestellen